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Sekundäre Pflanzenstoffe

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Sekundäre Pflanzenstoffe haben einen hohen Stellenwert für den Menschen. Unter dem Sammelbegriff P-Vitamine subsumiert, üben sie vielfältige physiologische Wirkung im Organismus aus.

Durch die antioxidativen, antiinflammatorischen und immunaktiven Eigenschaften von Carotinoiden und Flavonoiden ergeben sich zahlreiche gesundheitliche Vorteile.